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  • Monofloral Manuka Honey는 Multifloral Honey와 어떻게 비교됩니까?

    2023 년 10 월 26 일 5 분 읽음

    How Does Monofloral Manuka Honey Compare To Multifloral Honey?

    마누카 꿀의 세계를 처음 접하는 경우 사용되는 다양한 용어에 압도당할 수 있습니다. 이 용어들 중에서 "monofloral" 마누카 꿀은 종종 혼란을 야기합니다. 당신은 그것이 최고의 꿀 유형인지, 그리고 "단일 꽃" 꿀을 생산한다고 주장하는 브랜드를 어떻게 신뢰하는지 그 의미에 대해 궁금해할 것입니다.

    걱정할 필요가 없습니다. 이 블로그는 단일 꽃 마누카 꿀과 이에 상응하는 다꽃 꿀을 이해하는 종합 가이드 역할을 합니다. 이 기사가 끝날 때쯤이면 순수한 UMF™ 인증 마누카 꿀을 찾을 때 무엇을 찾아야 하는지 명확하게 이해하게 될 것입니다. PURITI의 마누카 꿀 컬렉션에서 이 절묘한 꿀이 들어 있는 맛있는 생꿀 단지를 살펴보고 싶은 유혹을 느낄 수도 있습니다.

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    기본 꿀 용어

    '기존 꿀'이라는 용어는 무엇을 의미합니까? 

    재래식 꿀은 여러 세대에 걸쳐 연마된 전통적인 양봉 관행에서 나온 꿀 제품을 설명하는 데 사용되는 용어입니다. 꽃의 종류에 특별히 관심을 두지는 않지만 꿀은 우리가 여러 세대 동안 알고 있는 오래된 방법으로 수확됩니다. 

    이 기본 방법으로 양봉가는 일반적인 벌통 내에서 꿀벌 군집을 관리합니다. 이 벌들은 적절한 은신처, 균형 잡힌 영양, 질병과 해충으로부터의 보호 등 이상적인 조건을 갖추고 있습니다. 꿀벌은 번성하고 가능한 한 많은 다양한 꽃 또는 야생 꿀을 생산할 수 있는 이상적인 환경을 제공받습니다. 

    꿀벌은 다양한 종류의 꿀과 꽃가루를 수집한 다음 영겁 동안 수행된 매우 독특한 과정을 통해 꿀을 만듭니다. 

    Multifloral Manuka Honey는 "기존"으로 간주됩니까? 

    이것이 첫 번째 로데오라면 '모노플로랄' 및 '멀티플로럴' 마누카 꿀이라는 용어에 익숙하지 않을 수 있습니다. Multifloral은 마누카 넥타가 널리 퍼져 있는 마누카 꿀을 의미하지만 야생 또는 다양한 꿀 품종이 집중되어 있습니다.

    Multifloral Mānuka 꿀은 다양한 종류의 꿀에서 나오는 꿀의 일종이며 양봉가는 꿀을 수집하기 위해 꿀벌이 방문하는 꽃을 제한적으로 제어할 수 있습니다. 일반적으로 다양한 꽃으로 만든 마누카 꿀은 맛이 순하고 독특한 생리 활성 화합물인 MGO(메틸글리옥살)의 농도가 낮은 것으로 알려져 있습니다. 그럼에도 불구하고 뉴질랜드 최고의 꿀의 본질을 포착하면서 여전히 독특한 풍미를 제공합니다.

    그래도 일반 꿀이라고 부를까요? 좀 빠지는. XNUMX차 산업부(MPI)는 모든 브랜드에 대한 프리미엄 표준을 유지하기 위해 업계 전반에 걸쳐 일관되게 사용되는 매우 엄격한 마누카 꿀 과학 정의를 제시했습니다. multifloral 규칙은 monofloral보다 덜 엄격하지만 "기존" 꿀보다 훨씬 더 많은 요구 사항이 있습니다. 

    모노플로랄 마누카 꿀

    Monofloral 마누카 꿀을 최고로 만드는 것은 무엇입니까? 

    전 세계적으로 가장 탐나는 꿀 목록의 최상위에 근접한 것은 모노플로럴 마누카 꿀입니다. 그러나 무엇이 그렇게 많이 찾는 이유입니까? 음, 단일 꽃 마누카 꿀은 단일 식물 종인 마누카에서 독점적으로 공급되는 독특한 유형의 꿀입니다. 강력한 풍미 프로필과 디하이드록시아세톤(DHA), 하이드록시메틸푸르푸랄(HMF) 및 렙토스페린과 같은 다양한 생체 활성 성분의 현저한 농도로 두드러집니다. 이것들은 정확히 무엇입니까?

    MGO와 함께 위에서 언급한 각 생화학 물질은 PURITI 마누카 꿀의 순도를 결정하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 네 가지 요소를 결합하면 뉴질랜드에서 가장 귀한 꿀의 진위, 효능, 유통기한 및 신선도를 나타내는 데 도움이 됩니다. 

    간단해 보일 수 있지만 단일 꽃 마누카 꿀의 순도를 확인하기 위해 광범위한 테스트가 수행됩니다. 뉴질랜드 정부는 뉴질랜드 꿀 브랜드가 제품에 "monofloral" 마누카 꿀로 표시하려는 경우 준수해야 하는 엄격한 기준을 설정했습니다.

    단일 꽃 꿀의 본질은 그 효능에 크게 좌우됩니다. monofloral은 단일 과즙 공급원에서 추출한 꿀을 나타내지만 모든 monofloral 마누카 꿀이 동일한 수준의 효능을 가지고 있음을 의미하지는 않습니다. 이러한 꿀 품종에는 다꽃 꿀에도 미량으로 존재하는 독특한 생리 활성 화합물이 포함되어 있지만 그 농도는 수확량에 따라 다를 수 있습니다.

    Monofloral Manuka Honey는 어떻게 이러한 인기를 얻었습니까? 

    무엇보다도 단일 꽃 마누카 꿀은 테이블에 다양한 용도를 제공하여 지구상에서 가장 놀라운 자연 발생 물질 중 하나가 됩니다. 그것으로 무엇을 할 수 없습니까? 목록은 다소 짧을 것입니다... 우리는 고객이 토스트에 꿀을 바르고, 차와 섞고, 피부에 바르고, 햄에 유약을 바르고, 인후통을 진정시키고, 여드름이 나기 쉬운 피부를 진정시키는 것을 즐긴다는 말을 들었습니다. 계속할 수 있지만 보시다시피 PURITI의 다재다능함은 부족함이 없습니다. 

    수상 경력에 빛나는 이 단일 꽃 마누카 꿀의 승자라는 말을 자주 듣습니다. 정제된 사탕수수 설탕 대신 사용되는 당사의 꿀은 매일 기분 전환이 필요할 때마다 천연 에너지 부스트로 사용할 수 있습니다. 더 높은 UMF™가 잠재적으로 더 큰 효과를 거둘 수 있다는 과학계의 추측과 고객 사이의 제안이 있었습니다. 지난 XNUMX년 동안의 연구는 효능 증가와 긍정적인 효과 증가 사이에 약간의 상관관계가 있음을 보여주었습니다. 

    2008년 순수한 마누카 꿀에서 MGO의 존재와 수준을 결정하는 연구 이후 마누카 꿀의 항균 ​​특성을 이해하기 위한 중요한 연구가 되었습니다. 고급 마누카 꿀을 박테리아에 적용했을 때, 이 연구원들은 MGO가 박테리아 성장 억제의 직접적인 원인일 수 있음을 발견했습니다. 

    이 2014년 기사는 다른 하나에 초점을 맞춥니다.마누카 꿀의 제안된 특성 - 항염. 매우 철저한 연구에서 전반적인 검토는 항염증 활동에 대한 잠재적인 설명을 보여줍니다. 

    PURITI가 다른 마누카 꿀보다 나은 점은 무엇입니까? 

    최고의 마누카 꿀을 믿는다는 것은 그것을 증명한다는 의미입니다. 이것이 바로 PURITI가 항상 우리의 품질 기준을 뛰어넘겠다는 서약을 한 이유입니다. PURITI를 시장의 다른 제품과 차별화하는 주요 기능 중 하나는 UMF™ 인증을 위한 최소 MGO 농도입니다. 이것이 정확히 무엇을 의미합니까? 

    보자UMF™ 15+, 가장 인기 있는 순수 마누카 꿀 병 중 하나입니다. UMF™ 15+ 인증을 위한 PURITI의 최소 MGO 농도는 550+mg/kg으로, UMF™ 인증을 위한 최소 MGO 농도는 514mg/kg만 요구하는 시장의 다른 브랜드보다 높습니다. 

    PURITI는 높은 MGO 농도로 눈에 띄지만 진정으로 차별화되는 것은 XNUMX차 산업부(MPI)에서 정한 엄격한 기준을 준수하겠다는 확고한 의지입니다. 이러한 엄격한 프로토콜은 PURITI 꿀의 모든 병이 정품일 뿐만 아니라 추적 가능하도록 보장합니다. 브랜드는 품질에 있어 타협의 여지를 남기지 않습니다.

    꿀의 각 배치는 세심한 테스트를 거쳐 MGO 수준, 꽃가루 수 및 기타 마커와 같은 필수 요소를 확인합니다. 이러한 테스트는 꿀이 지속적으로 브랜드의 매우 높은 기준을 충족함을 보증합니다. 그 결과, PURITI는 마누카 꿀 업계에서 가장 신뢰할 수 있고 존경받는 이름 중 하나로 흠잡을 데 없는 명성을 얻었습니다.

    PURITI는 100% 순수 뉴질랜드 마누카 꿀을 제공합니다.

    PURITI에서는 감각적이고 크리미하며 손길이 닿지 않은UMF™ 인증 마누카 꿀 순도와 효능을 보장하기 위해 모든 요구 사항을 초과합니다. 각마누카 우리가 판매하는 꿀 제품은 UMF™HA에서 설정한 최소 렙토스페린 및 MGO 농도를 초과합니다. 결과적으로 소비자는 PURITI가 100% 정품 뉴질랜드 마누카 꿀만을 판매한다는 사실을 알고 안심하고 구매할 수 있습니다.

    고유한 UMF™ 상표는 국제적으로 인정되는 품질 마크 인증입니다. 독립 공인 연구소(IANZ-)에서 실시한 엄격한 독립 테스트 및 감사를 거친 후 이 인증은 최고 품질의 뉴질랜드 마누카 꿀을 구매하고 있음을 보장합니다.

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    참조 :


    Mavric, E., Wittmann, S., Barth, G., & Henle, T. (2008). 뉴질랜드산 마누카(Leptospermum scoparium) 꿀의 주요 항균 성분인 메틸글리옥살의 식별 및 정량. 분자 영양 및 식품 연구, 52(4), 483-489.

    Hadagali, MD, & Chua, LS (2014). 꿀의 항염증 및 상처 치유 특성. 유럽 ​​식품 연구 및 기술, 239, 1003-1014.

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    영역에서정품 마누카 꿀, 이 다양성은 엄청난 의미를 지니고 있으며, PURITI에서는 그 중요성을 누구보다 잘 이해하고 있습니다. 수년 동안 생 마누카 꿀은 고유한 특성과 제한된 가용성 덕분에 과학자와 일반 대중 모두를 사로잡아 순수한 사치품에 불과한 매우 인기 있는 상품이 되었습니다. 

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