독특한 마누카 팩터

UMF는 일부 균주에서만 발견되는 특별한 천연 특성을 지닌 마누카 꿀을 식별하는 등록된 품질 마크입니다. UMF 등급 시스템은 마누카 꿀에서 발견되는 천연 표지자를 평가하고 순도와 품질을 보장합니다. UMF는 여러 다양한 등급 시스템 전 세계적으로 채택되었습니다. 그것은 높이 평가되고 가장 잘 알려져 있고 잘 알려진 조치 중 하나입니다.

MGO

MGO는 천연 화학 물질을 의미합니다. 메틸 글리 옥살, 때로는 MG라고도 합니다. 메틸글리옥살은 뉴질랜드 정품 마누카 꿀에서 발견되고 확인된 천연 화합물입니다.

2017년 말 이전에 광범위한 산업 협의가 수행되었으며 XNUMX차 산업부(MPI)는 마누카 꿀의 과학적 정의에 대한 결정을 내렸습니다.

꿀에서 추출한 5개의 화학 마커와 마누카 꽃가루에서 추출한 2018개의 DNA 마커가 해외 수출 요건을 충족하기 위해 일정 수준 이상이어야 한다고 명시되어 있습니다. XNUMX년 XNUMX월 XNUMX일부터 적용되는 규정입니다.