처음에 마누카 꿀에 고유한 항균 특성을 부여하는 성분으로 식별된 UMF™ 등급은 존재하는 MGO 수준과 직접적으로 연결됩니다. PURITI는 규정된 표준을 초과하여 MGO 수준이 모든 제품에 대한 업계 UMF™ 요구 사항보다 높도록 합니다. 각 배치는 최고 품질의 추적 가능한 마누카 꿀만 생산되도록 보장하기 위해 독립적으로 실험실 테스트를 거쳤습니다.
2017년 말 이전에 광범위한 산업 협의가 수행되었으며 XNUMX차 산업부(MPI)는 마누카 꿀의 과학적 정의에 대한 결정을 내렸습니다.
꿀에서 추출한 5개의 화학 마커와 마누카 꽃가루에서 추출한 2018개의 DNA 마커가 해외 수출 요건을 충족하기 위해 일정 수준 이상이어야 한다고 명시되어 있습니다. XNUMX년 XNUMX월 XNUMX일부터 적용되는 규정입니다.
PURITI도 결정했습니다. 바를 올리다 MPI 마누카 꿀 과학 정의 이상. 모든 4개의 화학 마커에 대한 합격 표시는 모든 PURITI 제품에 대해 상당히 높게 설정됩니다.