UMF와 MGO의 차이점은 무엇인가요?

고급 마누카 꿀을 고를 때, 병 라벨에 UMF와 MGO라는 두 가지 중요한 등급 표시가 있는 것을 보셨을 겁니다. 많은 사람들에게 이 약어들은 혼란스러울 수 있습니다. 과연 이 두 등급은 무엇을 의미하며, 어떤 등급이 더 중요한 것일까요?

많은 구매자들에게 이러한 문자들은 마치 암호처럼 느껴질 수 있습니다. 마누카 꿀 브랜드들이 라벨에 이러한 코드가 있는 이유와 그 중요성을 설명하는 경우는 드물기 때문에, 마누카 꿀을 구매하는 과정은 금세 혼란스러워질 수 있습니다. 

하지만 PURITI 팀은 진정성 있고 고품질의 마누카 꿀을 제공하는 데 전념하고 있으며, 고객이 구매하는 제품이 무엇인지 정확히 이해할 수 있도록 돕고 있습니다. 

오늘은 UMF와 MGO의 차이점을 간단하고 효과적으로 설명해 드리겠습니다. 두 등급 시스템이 무엇을 측정하는지, 왜 중요한지, 그리고 차이점을 아는 것이 여러분의 필요에 맞는 꿀을 고르는 데 어떻게 도움이 되는지 알아보겠습니다. 

일상적인 건강 관리, 요리, 또는 더욱 강력한 치료 효과를 위해서든, 저희는 마누카 꿀 라벨을 더 쉽게 읽고 수치에 담긴 과학적 정보를 이해할 수 있도록 도와드립니다. 

MGO 란 무엇입니까?

MGO는 "메틸글리옥살"의 약자입니다. 이는 천연 화합물로, 진짜 마누카 꿀에 다량 함유되어 있습니다. MGO는 마누카 꿀이 독특한 강력한 항균 작용을 나타내는 이유 중 하나입니다. 간단히 말해, MGO 함량이 높을수록 꿀의 항균 ​​효과가 더 강해집니다. 

MGO 250 또는 MGO 514라고 표시된 마누카 꿀을 보시면, 이는 마누카 꿀 1kg당 함유된 MGO의 밀리그램 수를 나타냅니다. 

MGO 등급의 장점:

• 이는 꿀 한 병에 활성 화합물이 얼마나 함유되어 있는지를 명확하게 보여주는 수치를 제공합니다.

• 마누카 꿀은 브랜드별로 비교하기가 더 쉽습니다.

• 마누카의 특정 화합물의 효능에만 집중하고 싶다면 유용합니다.

MGO 등급의 한계점:

• 이 검사는 MGO라는 한 가지 화합물만 측정할 뿐, 꿀의 원산지, 진위 여부 또는 기타 지표와 같은 전체적인 정보를 제공하지 않습니다.

• 경우에 따라 독립적인 인증이 없으면 마누카 꿀이 어떻게 생산되었는지, 또는 그것이 진짜 마누카 꿀인지 여부를 보장하기 어렵습니다.

• 가열이나 보관 조건이 이상적이지 않으면 MGO 함량이 시간이 지남에 따라 변할 수 있으므로, 오늘의 수치가 나중에 효능을 반영하지 않을 수 있습니다.

따라서 MGO는 유용한 지표일 수 있지만, 가장 간단하게 요약하자면 마누카 꿀의 이야기를 '일부'만 보여줄 뿐, 전체적인 이야기를 담고 있지는 않다는 것입니다. 

UMF란 무엇인가요?

UMF는 Unique Mānuka Factor의 약자입니다. 이는 뉴질랜드에서 개발된 상표 등록된 등급 시스템으로, 진품 마누카 꿀의 품질에 대한 신뢰할 수 있는 기준을 구매자에게 제공하기 위해 만들어졌습니다. 

MGO는 하나의 핵심 지표만 고려하는 반면, UMF는 여러 핵심 지표를 고려합니다. 

• MGO 수치(즉, 메틸글리옥살 측정값 포함).

• 렙토스페린은 뉴질랜드산 마누카 꿀에서만 발견되는 화학적 지표로, 꿀의 진위 여부를 나타냅니다.

• DHA(디하이드록시아세톤) - 이는 MGO가 형성되는 전구체를 나타냅니다(이를 통해 꿀의 숙성 과정을 추적할 수 있습니다).

• HMF(하이드록시메틸푸르푸랄)는 마누카 꿀의 신선도와 적절한 취급/보관 상태를 나타내는 지표입니다(HMF 수치가 낮을수록 좋습니다).

요약하자면, UMF는 마누카 꿀의 품질에 대한 더 폭넓은 보증을 제공하는 인증 마크입니다. 이 마크는 꿀이 진품이며, 올바른 지역에서 생산되었고, 적절한 방식으로 관리되었으며, 풍미가 진하다는 것을 확인시켜 줍니다. 

저희 PURITI에서는 모든 마누카 꿀 제품에 MGO와 UMF 등급을 모두 표시하고 있지만, 구매자분들께는 UMF 등급을 우선적으로 확인하시기를 권장합니다. UMF 등급이 사실상 '표준'으로 여겨지기 때문입니다. 

UMF 10+ 또는 UMF 15+와 같은 등급을 보셨다면, 위에서 언급한 모든 요소를 ​​종합적으로 고려한 등급임을 의미합니다. UMF 등급이 높을수록 마누카 꿀의 품질과 효능이 더욱 뛰어납니다. 

마누카 꿀을 구매할 때 이것이 의미하는 바는 무엇일까요?

이제 UMF와 MGO의 기본 사항을 알았으니, 마누카 꿀을 고를 때 염두에 두어야 할 몇 가지 사항을 알려드리겠습니다. 

먼저, 꿀병에 UMF 인증 번호가 명확하게 표시되어 있는지 반드시 확인하세요. 라벨에 "UMF 10+"라고 적혀 있지만 추적 가능한 인증 번호가 없다면 구매하기 전에 자세히 알아보는 것이 좋습니다. 

다음으로 MGO 번호도 확인하세요. 예를 들어 UMF 10+ 제품은 일반적으로 특정 MGO 범위(이 경우 약 263)에 해당하지만, 정확한 변환 값은 다를 수 있습니다. 

아래 표를 참고하시면 대략적인 값을 파악하는 데 도움이 될 것입니다.

간혹 라벨에 "활성" 또는 "생물 활성"이라고만 표기되어 있고 공인된 등급 시스템에 대한 언급이 없는 제품을 발견할 수 있습니다. 이러한 제품은 정품 UMF와 같은 품질 보증이나 진위성을 보장하지 않을 수 있으므로 주의해서 구매하시기 바랍니다. 

마누카 꿀 제품에는 흔히 "뉴질랜드산"이라는 라벨이 붙어 있습니다. 이는 마누카 꿀이 뉴질랜드 숲에 자생하는 식물에서 생산되기 때문에 꿀의 진위 여부를 보장하는 표시입니다. 만약 제품에 뉴질랜드 이외의 지역에서 생산된 마누카 꿀이라고 표기되어 있다면, 가짜 제품일 가능성이 높으니 주의해야 합니다. 

또 하나 중요한 점은 보관 방법입니다. 아무리 진하고 효능이 강한 마누카 꿀이라도 서늘하고 어두운 곳에 밀봉하여 보관할 때 최상의 품질을 유지합니다. 보관 상태가 좋지 않으면 효능이 떨어질 수 있으므로, 제품의 보관 상태를 확인하는 것도 안심하고 구매할 수 있는 방법입니다. 

마지막으로, UMF(또는 MGO) 등급을 필요와 예산에 맞춰 선택하세요. 차에 타 마시거나 토스트에 발라 먹을 마누카 꿀을 찾는다면 UMF 20+ 등급의 마누카 꿀은 좋은 선택이 아닐 수 있습니다. 5+ 또는 최대 10+ 등급이 더 적합할 것입니다. 

PURITI가 완전한 투명성을 위해 UMF 사용을 강조하는 이유는 무엇일까요?

퓨리티는 최고 품질의 이력 추적 가능한 뉴질랜드 마누카 꿀을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 당사는 일반적인 기준보다 훨씬 엄격한 검사 기준을 준수하며, 모든 꿀병의 검증 및 정확한 라벨 표기를 보장합니다. 

꿀 산업이 성장하고 더 많은 등급 시스템이 등장함에 따라 라벨과 표기 방식에 더 많은 차이가 생길 것입니다. 그렇기 때문에 저희는 UMF 인증과 명확한 MGO 등급을 함께 사용하여 고객들이 꿀 한 병에 담긴 내용물에 대해 완벽한 신뢰를 가질 수 있도록 하고 있습니다. 

또한, 높은 등급이 항상 모든 사람에게 적합한 것은 아니라는 점도 알고 있습니다. 중요한 것은 목적과 가치입니다. 일상적인 건강에 최고급 제품이 필수적인 것은 아니며, 진정성, 적절한 보관 방법, 그리고 원산지가 중요합니다.

진품 고품질 마누카 꿀을 고를 때는 MGO와 UMF 등급 모두 중요한 역할을 하지만, 이 두 등급은 서로 대체할 수 없습니다. 

MGO는 알코올 도수를 명확하게 측정하는 기준이 되는 반면, UMF는 진위 여부, 품질 및 원산지에 대한 보다 폭넓은 보증을 제공합니다. UMF와 MGO를 구분하는 가장 간단한 방법은 신뢰할 수 있는 MGO 번호와 유효한 UMF 인증서를 모두 표시한 제품을 선택하는 것입니다.

두 등급의 차이점을 이해하면 프리미엄이라는 약속에 걸맞은 진짜 뉴질랜드 마누카 꿀을 구매할 수 있습니다. 더 알아보기 Mānuka 꿀에 대해 알아보시거나, PURITI의 믿을 수 있는 다양한 꿀 제품을 찾아보시려면,고품질 제품, 우리의웹 사이트.