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벌집에서 집으로, 마누카 꿀을 만드는 과정

November 09, 2021 3 분 읽음

From Hive To Home, The Process Of Making Manuka Honey - PURITI

마누카 꿀은 느리지만 확실하게 전 세계적으로 팬층을 구축해 왔습니다. 당연히 마누카 꿀은인지된 건강상의 이점, 항균 및 항염 작용을 포함합니다. 그러나 정확히 어떻게 생산됩니까? 

이 블로그는 꿀 생산 및 인증에 관한 질문에 대한 정보를 제공하고 순수한 뉴질랜드 마누카 꿀이 벌통에서 집으로 어떻게 전달되는지 설명합니다. 

정품 마누카 꿀 추출 

마누카 꿀은 뉴질랜드 전역에서 희소 물질로 간주됩니다. 왜요? 마누카 꽃(Leptospermum scoparium) 꿀벌은 일년에 XNUMX주에서 XNUMX주 사이에 꽃에서만 꿀과 꽃가루를 수집합니다. 따라서 이 꿀을 추출하는 것이 가장 쉬운 일이 아니라는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 헬리콥터는 이 액체 금을 모으기 위해 뉴질랜드 전역의 오지에 도달하는 데 자주 사용됩니다.

꿀벌은 이 희귀한 꿀을 모아서 마누카 꿀을 벌집에 쌓습니다. 다음으로 벌집은 매우 섬세한 꿀 추출 과정을 거칩니다. 이 복잡한 과정을 통해 밀랍과 기타 불순물이 꿀에서 제거됩니다. 

생성된 혼합물은 오염을 피하기 위해 큰 멸균 드럼에 보관됩니다. 여기에서 꿀은 덩어리를 부수기 위해 가볍게 휘젓습니다. 이 과정은 가열 없이 수행되어 MGO(메틸글리옥살) 함량에 영향을 줍니다. 이렇게 하면 꿀이 순수하고 날것이며 저온 살균되지 않은 상태로 유지됩니다. 마지막으로, 꿀은 100% 순수한 뉴질랜드 마누카 꿀을 인증하기 위해 광범위한 테스트를 시작할 수 있습니다. 

마누카 꿀의 생산은 자연 친화적입니까?

한 곳에서 꿀을 공급한다고 약속할 수 있는 평판 좋은 마누카 꿀 브랜드를 찾으십시오. 즉, 꿀을 모든 단계에서 추적하여 순도를 보장할 수 있습니다. 또한 전 세계의 일부 브랜드가 하위 수준의 꿀을 프리미엄으로 전달하려고 시도하기 때문에 꿀의 진위 여부도 중요합니다. 

마누카 꿀은 뉴질랜드의 토종 제품이기 때문에 환경을 생각하는 브랜드를 찾는 것이 중요합니다. 뉴질랜드는 깨끗하고 순수하기로 유명합니다. 잘 생산된 마누카 꿀도 다르지 않습니다. 모든 단계는 대자연에 맞아야 합니다. 또한 성실한 브랜드에는 이 강인한 작은 노동자를 존중하는 환경 의식이 있는 양봉가가 팀에 있어야 합니다.

추적성, 식품 생산 효율성 및 물류에 탁월한 최고의 기술을 사용하는 브랜드는 자연이 번성하도록 돕기 위해 끊임없이 노력할 것입니다. 

엄격한 마누카 꿀 테스트 및 인증

마누카 꿀 생산의 가장 중요한 부분인 테스트를 통해 진품 여부를 확인할 수 있습니다. 따라서 독립적인 공인 실험실에서만 프리미엄 브랜드의 테스트를 수행해야 합니다. 편견 없는 테스트 시설이 있다는 것은 필요한 모든 상자에 체크 표시되는 꿀을 구매하고 있다는 것을 확신할 수 있다는 것을 의미합니다.

마누카 꿀의 필수 테스트 중 하나는 UMF™(Unique Manuka Factor) 인증입니다. 이 인증은 순수한 마누카 꿀을 확인하는 데 필요한 주요 화학 물질 및 DNA 바이오마커를 고려합니다. 

다음을 포함하여 정품 마누카 꿀을 인증하는 몇 가지 방법이 있습니다. 

  • K팩터
  • BioActive
  • MGS 
  • NPA

위와 UMF™의 차이점은 오직 UMF™만이 과학적으로 인지된 건강상의 이점으로 이어지는 것으로 입증된 모든 주요 화학 생리 활성 성분을 고려한다는 것입니다. 따라서 UMF™ 인증은 마누카 꿀 검증의 표준이며 자신에게 맞는 꿀을 찾는 데 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 

UMF™는 주로 생 마누카 꿀에 등급을 매기지만, 국제적으로 인정받는 이 등급은 마름모꼴 꿀을 포함하여 마누카 꿀만 함유한 다른 제품에도 부여될 수 있습니다. 

당신의 문앞에 정통 마누카 꿀

잘 정립된 브랜드에는 사기를 방지하기 위한 몇 가지 위조 방지 조치가 있습니다. 예를 들어, PURITI 꿀은 포장 내에 11가지 이상의 개별 위조 방지 조치가 있습니다. 독특한 항아리로 꿀을 구입하면 순수한 마누카 꿀을 구입하는 것이 정확할 것입니다. 

정품 마누카 꿀 제품이 문앞에 도착하면 진짜 제품을 구매했다는 확신이 들 것입니다. 이것은 잘 만들어진 포장이 중요한 곳입니다. 100% 순수 뉴질랜드 마누카 꿀의 프리미엄 특성을 반영한 항아리가 필요할 것입니다. 

PURITI가 고품질 마누카 꿀을 보장하는 방법

PURITI에서 당사 제품은 UMF™ 인증을 받았으며 100차 산업부(MPI)에서 설정한 단일 꽃 마누카 꿀의 과학적 정의를 충족합니다. 우리가 판매하는 모든 꿀은 UMFHA에서 설정한 최소 요구 렙토스페린 및 MGO 농도를 충족하고 초과합니다. 결과적으로 소비자는 XNUMX% 뉴질랜드 정품 마누카 꿀만 판매한다는 사실을 알고 퓨리티에서 안심하고 구매할 수 있습니다.

당사의 꿀은 한 곳에서 공급되며 최첨단 실험실은 모든 단계에서 모든 마누카 꿀을 추적할 수 있는 통찰력을 제공합니다. 또한, 우리는 독특한 단일 꽃 꿀 성분을 유지하기 위해 특별한 방법을 따릅니다. 뉴질랜드의 신성한 제품으로서 우리는 고객이 PURITI가 제공할 수 있는 최고 수준의 품질을 받을 수 있도록 보장하고자 합니다.  

고품질 마누카 꿀을 온라인으로 구매하려는 경우 PURITI의 다양한 품목이 다양한 고유 제품을 둘러볼 수 있는 완벽한 장소가 될 것입니다. 구매마누카 꿀 온라인 또는퓨리티 선정 매장 당신의 모든 웰빙 필요를 위해.



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